麦麹をたっぷり使った大麦独自の香りが楽しめる味噌です 米味噌より糖分が少なく たんぱく質が多く含まれるので 味にしまりがあるのが特徴です 最高の品質 麦味噌二年もの 800g 味噌 みそ ミソ 無農薬 無添加 手造り 手作り こだわり 麹 通販 セット こうじ お試し 麦麹 仕込み 昔ながら 天然醸造 ランキング 熟成 お買い得 昔造り ギフト 麦こうじ

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551円

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商品詳細
内容 麦味噌2年もの 800g
保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)
賞味期限 6ヶ月(未開封)
原材料 秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・赤穂の天塩

日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします!

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麦麹をたっぷり使った大麦独自の香りが楽しめる味噌です。米味噌より糖分が少なく、たんぱく質が多く含まれるので、味にしまりがあるのが特徴です。 麦味噌二年もの 800g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/麦麹/麦こうじ】

もう何度か書いてますが、基本調味料(醤油、塩、みりん、味噌)は本物を使用すると決めています。**本物の定義は、その製品本来の原材料のみを用いて造られているということ。その分お高いですが、お値段以上の価値があると思っています。**味噌自体の味が濃いので少量で旨味が出ますし、関東では一般的な信州味噌より塩味も控えめかと思います。**何年か前、配送代の値上げに伴って送料無料のサービスが終了したとき... hellip;続きを読む
何度もリピしているので似たようなレビューになってしまいますが、調味料は本物を使うことにしています。ここでいう本物の定義は、「本来の原材料と製造工程を守り作られているもの」です。**こちらは2年間熟成をかけた麦味噌。一般的には米味噌が主流かと思いますが、わが家では麦のほうが好き。米味噌のような甘さがなく、きりっとした味わいが特徴。美味しいです。**原材料をたっぷり使って作られているとわかる濃厚... hellip;続きを読む
木桶で2年熟成させた麦味噌です。原材料は無農薬の秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・赤穂の天塩と大物が勢揃い。**甘めな米みそと違い、麦味噌はキリッと辛口でスッキリした味わい。味噌汁だけでなく、炒めものや和え物に用いても美味しいですよ。**こちらの味噌は、原材料を豊富に使われているのだと思います。なぜかというとめちゃくちゃ濃いからです。味わい濃厚で風味がとてもいい。**発酵食品は体に良く、... hellip;続きを読む

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