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焼酎の原料にも使われる「ハダカ麦」を使ったスッキリ甘口味噌

【無添加 麦味噌 300g】

店長の笑顔九州や山陽・山陰地方、四国などで昔から自家製造されていた「麦味噌」。
別名「田舎味噌」とも呼ばれるゆえんです。
味や風味が似ているので、なんとなく田舎のお婆ちゃんが作るお味噌汁を思い出してしまいます。
どことなく懐かしいノスタルジックなお味噌です。

生き味噌の麦味噌は麹(こうじ)の歩合が高く(大豆1:麹2)、甘口で麦独特の豊かな芳香が特徴です。
また熟成期間が短く(3ヶ月~半年)スッキリとクセのない風味も特徴のひとつです。

お味噌汁なら、【大根とにんじんとワケギのお味噌汁】【豚バラとニラの韓国風キムチ汁】
【鯵の干物とキュウリと茗荷の冷や汁】【鶏とゴボウとにんじんのけんちん汁】
【菜の花と豆腐のお味噌汁】【ニラととき卵の卵とじ味噌汁】
【豚肉とサツマイモとゴボウの薩摩汁】【茄子と油揚げのお味噌汁】
などなどなど

【生き味噌】の麦味噌は、麦の粒が残っています。お味噌汁にする時は、「味噌漉し(みそこし)」を使うのが一般的です。
お味噌をすりつぶすようにしてとき入れると、一段とまろやかさがアップします。

●商品名麦味噌
●名 称麦味噌
●商品内容麦味噌 300g
●原材料ハダカ麦(裸麦)、大豆(遺伝子組み換えを含まず)、塩
●お召し上がり目安お味噌汁約15杯分
● 味甘口
●原産地長崎県
●賞味期限当店発送より約6ヶ月
●保存方法通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
●お届けこの商品はネコポス、宅配便、クール便のいずれかでお届けする商品です。お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■
配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。
■ネコポスの場合■
ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。
[同梱×/時間指定×/代引×/クール便×]
■宅配便の場合■
ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
■クール便の場合■
ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
[同梱○/時間指定○/代引○]
●送料■ネコポスの場合■
日本全国一律385円
■宅配便の場合■
790円(1,010円):関東、信越、北陸、中部
870円(1,090円):東北、中・四国
1,170円(1,390円):北海道、九州
1,300円(1,520円):沖縄
※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
●ラッピングご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。
詳しくはrarr;[ラッピング]

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■原材料に含まれるアレルギー情報:大豆

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