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麦麹のさっぱりとした旨味が魅力
『生味噌(麦みそ)』

国産原料100% 杉樽仕込み 食品添加物不使用!

伊豆大島で天日と平釜を用いて海水から直接生産した日本の伝統海塩「海の精」、国内の契約農家で特別栽培した麦と国産大豆(非遺伝子組み換え)、秩父山系の城峰山頂付近より湧出する天然水を原料に、昔ながらの天然醸造法にて、杉樽で1-2年じっくり発酵・熟成させました。

食品添加物不使用の生味噌なので、酵母や乳酸菌が生きています。加熱処理をしていない生仕上げの麦みそです。通常の味噌と同様にお召し上がりください。

※野菜スティックにつけて!


      
名称 麦みそ
原材料名 大豆(国産)、大麦(国産)、塩
※塩は「海の精」を使用しています。
内容量 1kg × 2袋
賞味期限 開封前:8ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量:177kcal、たんぱく質:10.7g、脂質:5.4g、炭水化物:21.3g、食塩相当量:11.1g
保存方法 ・日光、高温を避け常温保管
・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
使用上のご注意 1ヶ月以上の長期保存の場合は冷蔵保管してください。
販売者 海の精株式会社
製造所 ヤマキ醸造株式会社


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専門店で購入してましたが醤油購入のついでに見つけたので初めて買いました。まだ食べてないです。食べてから追記します。

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